창업아이템 소개
현재 멘토링이 진행되고 있는 창업아이템에 대해서 멘토가 직접 소개하고 있습니다.
회원들에게 다양한 창업아이디어를 제공하고, 창업을 준비하고 있는 분들이 멘토를 선정하시는데 도움을 드리고자 합니다.
발효식품 장류 제조업(된장,고추장)
| 작성자 | 김성찬 | 조회수 | 1953 |
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| 등록일 | 2019-09-19 18:50 | ||
| 창업아이템 소개 | - 국내산 대두와 고추등을 사용하여 전통적인 방법으로 발효 과정을 거쳐 만든 장류(고추장,된장, 청국장) 제품 - 맛은 일품이지만 다소 고약한 냄새때문에 호불호가 갈리는 청국장의 냄새를 없애고 섭취방식을 간편화 한 청국장 가루, 청국장 환 |
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| 창업아이템의 사업성 | - 당뇨예방, 노화 방지등 다양한 효능으로 알려져 현대인이 선호하는 웰빙푸드로 각광 받고 있음. - 재래식 전통 제조 기법으로 상품 차별화 - 한국인 필수 식재료로써 지속적인 수요와 시장 확보 |
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| 창업아이템의 가치 | - 유아, 청소년들이 발효식품을 편리하고 쉽게 섭취 가능 - 장류 발효식품을 기반으로 전통산업의 육성 기반 마련 |
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| 창업아이템의 기대효과 | - 국산 원,부재료 사용으로 농가 소득 증대 - 전통식품 산업 육성으로 지역경제 활성화 |
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| 키워드(Key Word) | |||
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