창업아이템 소개
현재 멘토링이 진행되고 있는 창업아이템에 대해서 멘토가 직접 소개하고 있습니다.
회원들에게 다양한 창업아이디어를 제공하고, 창업을 준비하고 있는 분들이 멘토를 선정하시는데 도움을 드리고자 합니다.
황새봉 블루베리 농원
| 작성자 | 윤인철 | 조회수 | 1598 |
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| 등록일 | 2020-02-26 10:51 | ||
| 창업아이템 소개 | 친환경(무농약/유기농)인증 블루베리 생과, 과즙 , 체험교육 , 블루베리 와인 | ||
| 창업아이템의 사업성 | 유기농 블루베리를 산업화하여 지역경제를 유지하고 지역 브랜드 이미지를 제고한다. 1차(생산) : 화순지역내 블루베리농가(100여개)를 친환경인증농가로 전환유도하고 무농약인증농가(50여개)는 유기농인증으로의 전환을 독려한다. 청정생산물 이미지를 확보 2차(가공) : 기존 과즙파우치 방식을 극복하고 쿠키나 머핀빵, 쨈이나 젤리 또는 양갱 방식을 이용한 대중적 방식의 가공품 생산. 블루베리 와인도 품질을 차별화하여 지역특산품으로 개발. 3차(체험유통) : 블루베리 체험은 이미 보편일상화되어 있으므로 우리농원이 체험교육의 허브(hub)역할을 담당한다면 개별농가의 노력과 비용을 절약할 수 있음. 블루베리 생산물(1,2차포함) 유통도 허브역할을 담당. 3-2. 유기농매장(우리농, 한살림, 오가닉빅마트 등), 로컬푸드점(광주, 화순), 플리마켓, 기타 인터넷판매 시장 *유기농시장은 꾸준히 증가세. 생산물의 안정된 소비를 위해선 학교급식의 확대가 필요. |
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| 창업아이템의 가치 | 화순군 소재 친환경블루베리 농가의 질곡(과잉생산에 따른 소비유통의 문제)을 완화해소하고 지역내 일자리와 소득을 안정유지 좋은 품질의 블루베리를 생산하기 위해 협업농장과의 기술교류와 상호점검이 필수(자체 검수시스템), 공동브랜드를 추진. |
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| 창업아이템의 기대효과 | 사회적 효과 : 화순지역 블루베리 생산(특화사업지정)의 지속적 유지 가능. 지역의 소득에 기여하고 관광자원으로 활용할 수 있어 화순군의 브랜드 가치를 제고. 전국적인 인지도 상승으로 농촌체험이 증가하여 방문객이 10%이상 증가하고 지역소득도 비례하여 증가할 것으로 전망. 경제적 효과 : 기업 활동의 결과 개별 농원의 매출에 비해 10배 이상의 증대 효과가 있을 것으로 예상되고 그에 따른 고용인원은 계약직 2~3인 일용직 3~4인 정도 필요 전망. 사회적 기업으로서 추가수익이 발생하면 지역사회에 환원(주로 고용을 통한 소득분배에 사용). |
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| 키워드(Key Word) | 블루베리, 체험교육, 사회적기업, 협동조합 | ||
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