창업아이템 소개
현재 멘토링이 진행되고 있는 창업아이템에 대해서 멘토가 직접 소개하고 있습니다.
회원들에게 다양한 창업아이디어를 제공하고, 창업을 준비하고 있는 분들이 멘토를 선정하시는데 도움을 드리고자 합니다.
국내 과일을 활용한 이색적인 디저트 카페
| 작성자 | 조정란 | 조회수 | 1083 |
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| 등록일 | 2022-01-12 16:49 | ||
| 창업아이템 소개 | 칭업아이템은 작년 창업지원 사업에 선정되어 사업화한 곳으로 대표자가 해외에서 전문 쉐프로 활동한 경력이 있음 대표자의 개인 역량으로 다양한 외국의 이색 디저트를 제품화하여 판매 가능함. 국내의 다양한 과일을 활용하여 다양하고 이색적인 디저트를 상당량 개발하여 고객의 호응이 높음 |
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| 창업아이템의 사업성 | 창업아이템의 사업화 입지는 오션뷰를 활용한 카페로 요즘 mz세대들이 선호하는 이색적인 디저트 판매가 가능함. 청년 대표자로 고객의 니즈를 잘 파악하고 있고 해외에서 오랜 유학생활을 하고 쉐프로 근무하여 전문적인 디저트 개발이 가능함. 여기에 국내 해당 지역에서 생산되는 신선한 과일을 활용한 타르트르, 마들렌, 건쿠키등 다양한 이색 제품을 만들어 작년도 창업지원사업에 선정된 아이템으로 제품 차별화가 있음 |
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| 창업아이템의 가치 | 팬데믹 이후 비대면 트렌드가 지속되고 있음. 테이크아웃하거나 제품 포장을 통해 선물용으로 사용하거나 눈으로 즐기는 음식문화가 앞으로도 지속될 것으로 예상됨, 해당 아이템은 인스타그램등을 통해 눈으로 즐기고 확인하는 mz세대 니즈에 적합한 상품임. 현재 시제품 개발, 포장박스, 디자인, 로고 등 작업이 모두 완료되었으며 공격적인 마케팅을 통해 판로 개척을 하고자 함 |
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| 창업아이템의 기대효과 | 해당지역의 농산물(과일) 판매량 증가와 해당 상권활성화를 주도할 수 있을 것으로 기대됨 | ||
| 키워드(Key Word) | |||