창업아이템 소개
현재 멘토링이 진행되고 있는 창업아이템에 대해서 멘토가 직접 소개하고 있습니다.
회원들에게 다양한 창업아이디어를 제공하고, 창업을 준비하고 있는 분들이 멘토를 선정하시는데 도움을 드리고자 합니다.
여수 친환경 농작물과 한약재를 이용한 갓김치
| 작성자 | 전정현 | 조회수 | 2180 |
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| 등록일 | 2019-06-13 11:25 | ||
| 창업아이템 소개 | 1. 개발 동기 - 김치등의 반찬을 소비하면서 고객들은 건강, 지역특색, 염도맵기, 위생신뢰도, 저급 김치포장, 김치제조방법등에 대한 불만요소를 지니고 있음 - 이에 건강한 재료/양념 김치 소비 욕구, 지역 특산물 소비욕구, 맞춤형 김치 소비 욕구, 안정성 검증된 제조과정, 포장의 고급화및 용량의 선택욕구, 김치 담그는 법 계승에 대한 욕구를 지니고 있음 - 이에 건강한 갓김치 개발로 여수의 특성을 살린 갓김치를 전파하며, 새로운 갓김치 수요층의 확보와 검증받은 제조시설의 확충을 통해 선물용 갓김치의 프리미엄화를 통해 우수한 김치문화를 발전시키고자 함 2. 아이템 소개 친환경 농산물과 7가지 한방원료를 통해 만들어진 양념을 소비자의 선호에 따라 맞춤혐으로 돌산갓에 배합하여 상품 공급 |
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| 창업아이템의 사업성 | 1. 비즈니스 모델 - 기존 직접제조를 통한 직거래 사업 유형을 홈페이지및 로컬푸드, 직매장, 체험장등 홍보부스를 통한 판매채널의 다각화 2. 사업성 - 기존 제조판매에 대한 경험과 안정적인 소비자층의 확보 - 신규 공장의 건축을 통한 대량생산 체계 구축 - 안심 먹거리 제공을 위한 위생시설 겸비 - 고급화 패키지를 위한 디자인 패키지 사업 참여 - 판매 채널의 다각화 |
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| 창업아이템의 가치 | 1. 창업아이템의 핵심 가치 - 특허 출원 예정인 한방 양념을 사용한 갓김치 - 원물 직접 재배, 김치 재료 수급 안정 및 가격 경쟁력 확보 - 안심할 수 있는 먹거리 제조 설비 구축 - 여수 돌산갓 김치의 브랜드 인지도 확보 - 선물 및 1~2인 소포장 수요에 대응 - 염도및 맵기를 소비자에 맞춤형으로 재조 |
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| 창업아이템의 기대효과 | 1. 정량적 기대효과 - 지역 농가 농산물 계약재배를 통한 농가수익 증대 - 지역 주민 인력 고용 2. 정성적 기대효과 - 지역독거노인, 사회취약계층등에 대한 김치 후원활동 - 지자체의 축제 참여를 통한 지역 브랜드 인지도 향상 |
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| 키워드(Key Word) | |||