창업아이템 소개
현재 멘토링이 진행되고 있는 창업아이템에 대해서 멘토가 직접 소개하고 있습니다.
회원들에게 다양한 창업아이디어를 제공하고, 창업을 준비하고 있는 분들이 멘토를 선정하시는데 도움을 드리고자 합니다.
콩콩이 청국장
| 작성자 | 김건훈 | 조회수 | 2074 |
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| 등록일 | 2019-08-14 16:12 | ||
| 창업아이템 소개 | 생산제품 : 청국장, 된장 등 장류 모든 장류의 주원료인 콩, 고추 등을 전남 보성군 조성면 일대에서 직접 자가 재배하여 생산함. 원물은 무농약인증 준비단계 |
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| 창업아이템의 사업성 | 선비잡이콩을 사용 선비잡이콩- 밧이 좋아 과거보러가는 선비의 발길을 잡았다는 설과 먹물묻은 손으로 잡은 것 같은 자국 때문이라는 설이 있는 특이한 이름의 토종종자, 선비잡이 콩을 사용함 콩 맛이 매우 좋아 장류 맛도 월등 함 |
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| 창업아이템의 가치 | 전통방식으로 발효한 제조방식으로 깨끗하고 믿을 수 있는 장류 콩 재배에서부터 메주, 된장, 고추장에 이르기 까지 전 과정을 전통방식으로 제조함으로써 우리 고유의 맛과 풍미를 보존 |
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| 창업아이템의 기대효과 | 가내 수공업으로 이루어진 우리 고유의 전통가치 계승 | ||
| 키워드(Key Word) | 장류, 청국장, 간장, 된장, 고추장, 전통장류 | ||
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