창업아이템 소개
현재 멘토링이 진행되고 있는 창업아이템에 대해서 멘토가 직접 소개하고 있습니다.
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3D 푸드프린트기를 활용한 비건푸드 프랜차이즈 사업
| 작성자 | 황헌수 | 조회수 | 1780 |
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| 등록일 | 2020-04-21 15:43 | ||
| 창업아이템 소개 | 1. 개발동기 : - 국내 시장의 3D푸드프린트기 현황이 비현실적이고 퍼모먼스 위주의 일회성 홍보에 불가 - 중저가 3D푸드프린트기를 개발하여 실재 조리공정에 투입할 수 있는 시스템 개발 2. 아이템 소개 : 실재 조리를 하는 3D 푸드프린트기를 탑재한 이동식 푸드트럭 체인화 기획 - 비건푸드 3D푸드 프린트 조리 - 소, 양, 돼지, 닭, 오리 등의 고기를 대체할 대체육 개발 추진 - 다양한 3D푸드프린트기를 활용한 리시피 개발, 보급, 사업화 추진 |
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| 창업아이템의 사업성 | 1. 비지니스모델 구축 - 핵심파트너 : 3D푸드 프린트 개발자, 제과제빵사, 푸드트럭 가맹자 - 핵심활동 : 효율성 있고, 공급가격이 저렴한 3D 푸드프린트기 개발, 보급 - 핵심자원 : 중저가형 3D푸드 프린트기 - 가치제안 : 3D푸드 프린트기의 조리공정 현실화, 실용화, 사업화, 프랜차이즈 시스템 구축 - 고객관계 : 소창업 예비자, 푸드트럭 운영자, 유명제과점 - 채널 : 온오프라인홍보, 오프라인 구동 이벤트, 오프라인 전시판매 이벤트, 박람회 참가 등 - 비용구조 : 3D푸드 프린트기 핵심부품 개발비, 3D프린트기 구입비, 핵심부품 금형 및 성형비용, 기술이전 비용, 전시회, 이벤트 참가비용 등 - 수익구조 : 3D푸드 프린트기 판매 이익, 푸드트럭 체인 가맹비, 푸드트럭 인테리어비용, 푸드트럭 레시피 및 원재료 판매 수익 등 |
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| 창업아이템의 가치 | 1. 핵심가치 : 조리공정에 활용되는 중저가형 3D푸드 프린트기 및 이를 활용한 푸드트럭 프랜차이즈 시스템 2. 제품 가치창출 : 3D푸드프린트기 개조비용, 주용부품 개발, 핵심부품 금형 개발 |
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| 창업아이템의 기대효과 | 1. 3D푸드 프린트기의 현실화, 보급화 2. 이벤트성의 3D푸드프린트기의 사업화 3. 3D푸드프린트기만의 각종 레시피의 개발 4. 3D푸드프린트기를 활용한 비건푸드 활성화 5. 조리공정의 시간 단축 6. 새로운 시장의 창출 |
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| 키워드(Key Word) | 3D푸드프린트기, 3D프린트기, 비건푸드, 대체육, 푸드트럭 체인사업화 | ||
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