창업아이템 소개
현재 멘토링이 진행되고 있는 창업아이템에 대해서 멘토가 직접 소개하고 있습니다.
회원들에게 다양한 창업아이디어를 제공하고, 창업을 준비하고 있는 분들이 멘토를 선정하시는데 도움을 드리고자 합니다.
명가두부
| 작성자 | 윤인철 | 조회수 | 1030 |
|---|---|---|---|
| 등록일 | 2020-07-15 16:57 | ||
| 창업아이템 소개 | 두부, 콩물, 식혜, 청국장, 도토리묵 제조 - 매일 새벽 만드는 신선하고 건강한 두부, 첨가제 없는 건강한 두부 - 주문제작한 구형 장비 사용으로 콩의 고소함과 영양분을 두부에 충분히 담는다(압력솥) - 제조시 두유를 두 번 끓여서 콩의 모든 영양성분을 뽑아내는 것이 핵심기술. - 동맥경화, 심장병예방, 골다공증예방 특히 칼로리가 낮으며 고단백이라 다이어트에 좋은 제품 - 식이섬유와 올리고당이 들어있고 유해성분 배출해주기 때문에 변비에도 아주 좋은 제품 |
||
| 창업아이템의 사업성 | - 개발 내용 : 두부, 콩물, 식혜, 청국장, 도토리묵 제조 - 핵심 기술 : 다년간의 축적된 노하우로 두부 제조 장비를 직접 제작함. 제조 장비의 특수성으로 차별화된 맛과 콩의 영양분을 그대로 담아낸 식품 제조 가능 - 자체 개발한 장비(압력솥)를 사용하여 두유를 두 번 끓여줌으로써 옛날 가마솥 두부의 맛을 재현함. ▶ 콩의 영양분이 비지로 빠져나가지 않고 대부분이 두부로 들어감. - 원자재를 지역 동종업체와 공동구매를 하여 원가를 낮추고 제품 가격을 낮춤 |
||
| 창업아이템의 가치 | ▶ 콩식품(두부,콩물) 제조 및 공급 활성화 ○ 고용창출 및 재취업 -노동집약적 산업이므로 매출상승과 함께 고용창출 -정년퇴직자 및 청년실업자 고용 ▶ 지역 먹을거리 활성화 -지역의 대표적인 건강식품으로 서민들에게 맛있고 건강한 단백질 완전식품을 공급한다. (지역 축제 연계하여 두부에 대한 좋은 인식 심기 추진) -상품 1. 어린이들을 위한 두부 오감체험 제공 2. 어른들을 위한 식혜 제조 체험 제공 - 지역 두부 제조공장 연합 1. 명가식품 지역 여행 2. 연산골 생두부 - 목포지역 관광객 대부분이 맛집 투어에 집중 : 포장해서 집에 갈수 있는 목포의 대표적인 맛집으로 자리매김 |
||
| 창업아이템의 기대효과 | -목포 사회적기업 협의회에 참여하여 사회적기업간 네트워크 형성, 사회적 가치 공동 실현 -예비사회적기업 인증을 기회로 개인판매 외 노인관련 기관 및 지자체기관 영업활동 확대 -복지재단 등 유관기관들과의 네트워크 형성, 업무협약으로 매출향상 노력 및 판로 확대 |
||
| 키워드(Key Word) | 두부, 콩물, 식혜 청국장, 예비사회적기업,로컬푸드 | ||
- 이전글
- 토란파이 만주
- 다음글
- PMMA복층 아크릴을 이용한 DIY미니온실 제작판매