창업아이템 소개
현재 멘토링이 진행되고 있는 창업아이템에 대해서 멘토가 직접 소개하고 있습니다.
회원들에게 다양한 창업아이디어를 제공하고, 창업을 준비하고 있는 분들이 멘토를 선정하시는데 도움을 드리고자 합니다.
야채가 들어 있는 두부
| 작성자 | 조윤아 | 조회수 | 1095 |
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| 등록일 | 2020-07-15 18:58 | ||
| 창업아이템 소개 | - 파프리카, 야채가 들어 있는 두부 제조 - 매일 매일 직접 야채를 썰어 넣어 만드는 건강두부 - 야채와 콩분말을 적절히 배합하여 두부를 만드는데, 두부에 탄력이 좋고, 야채가 들어가서 색과 맛이 좋음 - 칼로리가 낮고 고단백제품인 야채두부라서 다이어트에 좋음 |
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| 창업아이템의 사업성 | - 두부는 간수로 염도를 조정하여 두부를 만드는데, 두부의 특성상 다른 이물질(야채, 과일)등이 들어가면 응고가 잘 되지 않음. - 이러한 부분을 기술적으로 잡아서 제조함 - 콩의 고소함과 야채(파프리카를 색깔별로 넣음)의 단맛이 잘 어우러져서 맛이 좋음 - 상품의 고급화로 가격이 비싼편이나, 야채두부를 찾는 고객들이 꾸준히 늘고 있는 추세임 - 현재는 큰모로 판매하고 있으나, 1인용으로 소포장하여 판매할 계획이여서, 혼자사는 혼족들과 여성고객들에게 특히 반응이 좋을것으로 보임 |
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| 창업아이템의 가치 | - 콩이 현대인들에게 여러가지로 좋은 식품이지만, 단순히 콩을 이용한 두부는 현재 너무 많이 나와 있음. 그래서 본 제품처럼 차별화된 두부는 고객들에게 새롭게 다가갈수 있는 좋은 창업 아이템임 - 파프리카 뿐만 아니라 현재 개발중인 다른 야채등도 넣어 만든 두부가 시판된다면 고객들의 선택의 폭이 더욱 넓어져 경쟁력이 있을 것으로 보임 |
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| 창업아이템의 기대효과 | - 다이어트, 어린이 간식, 노인분들에게 다양하게 소구될 수 있는 상품임 - 지역의 로컬푸드를 활용하여 지역경제에도 도움이 될것임 - 현재 농협 하나로 마트등에 납품, 추후 자연드림, 한살림과 같은 유기농 제품 판매처등에 납품할 수 있도록 상품력 향상가능 |
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| 키워드(Key Word) | 두부, 야채두부, 로컬푸드, 1인혼족 | ||