창업정보

창업아이템 소개 현재 멘토링이 진행되고 있는 창업아이템에 대해서 멘토가 직접 소개하고 있습니다.
회원들에게 다양한 창업아이디어를 제공하고, 창업을 준비하고 있는 분들이 멘토를 선정하시는데 도움을 드리고자 합니다.

해양 기능성 물질을 활용한 비건베이커리

작성자 이복은 조회수 8757
등록일 2019-04-09 16:56
창업아이템 소개 고기능성 해양수산물질(전남생산)을 활용한 건강한 비건베이커리(동물성재료 및 화학첨가제 미첨부)를 제조할 수 있는 제조시설을 설립을 통하여, 온라인(인스타그램, 유튜브 등) 및 오프라인(교육장겸용) 매장 등을 활용하여, 프리미엄 제품을 교육과 함께 유통을 진행
창업아이템의 사업성 시장성
- 국내 베이커리 시장은 연간 5조 9천억원으로 매년 12%씩 증가하고 있으며 이중 건강빵(비건)의 증가비율이 더 가파르게 상승
- 중국내 베이커리 시장은 연간 51조로 시장으로 경제력 변화에 따른 건강한 빵 소비량이 증가하고 있음

차별성
- 계란, 우유, 버터, 백밀가루, 정제설탕, 방부제, GMO식품등이 첨가되지 않은 건강한 빵
- 소고기의 5배의 단백질 및 소화습수율이 95.1% 달하는 해양물질 첨가

경쟁력
- 국내외 5성급 호텔 세프 경력 10년 이상
- SNS 인스타그램 인기 세프(팔로워 7K이상)
창업아이템의 가치 동물성재료 및 화약첨가제가 들어가 있지 않은 건강한 식재료를 가지고 국내외 5성급이상의 호텔 세프(10년이상)가 제조하는 프리미엄 제품이며, 특수 기능물질을 첨가하여, 타사의 모방이 어려움. 비건제품의 경우 특정 영향소가 부족할 수 있음을 기능성 물질을 통해서 단점을 보완한 제품
창업아이템의 기대효과 순천(전남)의 특색있는 이색 상품으로 관광객을 통한 매출 증대 및 이미지개선
건겅한 베이커리 만들기를 통한 체험학습(관광)운영 및 전국 홍보망을 통하여, 일자리 창출 및 지역에서 생산되는 농산물 및 특산물의 소비를 향상
키워드(Key Word) 비건,베이커리,제조,
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