"죽향골 여름지기" 밥상 꾸러미 및 특화 바비큐 꾸러미 사업

작성자	김정대	조회수	2510
등록일	2019-05-07 17:35
창업아이템 소개	▶ 죽향골 여름지기 밥상 꾸러미 및 특화 바비큐 꾸러미 사업 - 수확에서 배달까지 모든 역할을 담당함으로써 유통구조의 불필요한 과정을 해소한 농가와 소비자를 직접 연결하는 꾸러미 상품배달 사업임 - 당일 농가에서 생산된 신선한 농산물을 매주바구니, 격주바구니로 구성하여 24시간 이내에 냉장차 또는 택배를 이용하여 소비자에게 배송함. - 꾸러미 상품을 재료로 활용, 다양한 요리 레시피를 온라인으로 제공, 금주 상품소개, 차주 꾸러미 안내 및 생산일정 등의 정보를 동봉 배송 - 생산농가의 인증번호 및 농부실명제를 통한 신뢰도 있는 친환경 유기농산물로 상품을 구성하고, 꾸러미 상품권 발행을 통해 상품 판매 활성화 - 캠핑에 필요한 음식들을 지역내 농산물과 담양군 특산물로 구성하여 캠핑객들이 구매할 수 있는 바비큐꾸러미 상품 개발 - 바비큐꾸러미에 포함된 채소는 지역내 생산농가가 참여 직접 생산하고, 특산물은 지역의 도매점 및 유명음식점과 연계 캠핑객들에게 먹거리제공
창업아이템의 사업성	▶ 죽향골 여름지기 밥상꾸러미 및 특화 바비큐꾸러미 사업 - 수확에서 배달까지 유통구조의 불필요한 과정을 해소한 농가와 소비자를 직접 연결하는 꾸러미 상품배달 사업으로 차별화로 경쟁력 있음. - 캠핑에 필요한 음식들을 지역내 농산물과 담양군 특산물로 구성하여 캠핑객들이 구매할 수 있는 바비큐꾸러미 상품 개발로 소비력 증가 기대 - 바비큐꾸러미에 포함되어 있는 채소는 지역 내 생산농가가 참여하여 직접 생산하고, 특산물은 지역의 도매점 및 유명음식점과 연계하여 캠핑객들에게 신선한 먹거리를 제공하도록 하여 이용고객의 만족도 증대 - 지역내 생산농가 참여 및 지역 도매점과 연계한 꾸러미 상품을 통해 원가절감을 도모, 이를 통해 지역농가의 소득창출에도 기여할수 있음.
창업아이템의 가치	- 농림축산식품부의 보도자료(2015)에 의하면 전국 꾸러미 매출액은 2013년 193원에서 2014년 319억원으로 매년 약 70%이상의 큰 증가세로 시장을 형성하고 있으며, 제철꾸러미 사업을 통해 생산, 가공 및 소비라는 농업의 융복합화를 실현할 것으로 예상됨. - 죽향골 여름지기 꾸러미사업은 대도시 소비자에 대한 근접성과 대단위 주거단지의 입주(2020년 이후 인구 1만영 유입 예상) 및 생산지역 인근 30km이내의 펜션 및 캠핑장 (담양대나무골 캠핑장 외 42개소) 등의 긍정적인 요건에 부합하여 큰 사업 성장률을 보일것으로 기대됨.
창업아이템의 기대효과	① 사회적 효과 - 지역농산물에 대한 소비증가로 지역경제와 일자리창출에 직접적으로 기여하며, 지역생산 지역소비의 선순환으로 기존 농식품 유통 구조에 비해 2~3배의 승수효과가 발생하며 지역경제에 파급·확대 재생산 - 협동적 마을문화 복원과 함께 일 할 수 있는 기반 조성을 통한 농촌경제 활성화 주도 - 생산자와 소비자간의 연계와 신뢰를 강화하여 식품 안전성 측면에서도 긍정적인 효과를 유발 및 상호신뢰를 바탕으로 농식품 거래의 발전 ② 경제적 효과 - 협업 및 공동생산 농가 확대를 통한 40명 이상의 간접고용인원 및 매년 2명이상의 직접고용인원 창출 - 향후 사회적기업 설립으로 공동생산 및 협업농가의 5천만원 이상 농가소득 보장 농촌경제모델 선도 - 유통시간의 단축으로 농식품의 선도유지가 용이하고 냉장 및 유통 등에 소요되는 비용과 재활용 가능한 박스 형태로 배달하여 개별포장 등의 비용 절감
키워드(Key Word)	죽향골여름지기, 제철농산물 꾸러미사업, 바비큐꾸러미, 지역농산물 소비증가, 일자리창출, 협업 공동생산농가 확대,

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